Пищевая аллергия на творог: симптомы, профилактика, лечение

Почему возникает пищевая непереносимость? Как диагностировать у ребенка непереносимость творога. Симптомы и особенности протекания аллергической реакции. Причины ее возникновения, лечение и профилактика.

Непереносимость молочных продуктов – частое явление. Молоко является достаточно сильным аллергеном по причине наличия белков, которые не воспринимаются иммунной системой многих людей. То же самое касается и молочных продуктов. Творог не является исключением. Аллергия на творог – подвид пищевой непереносимости, при котором творог (а иногда и другие кисломолочные продукты) провоцируют в организме усиленную выработку гистамина, который, в свою очередь, и запускает аллергическую реакцию.

Причины

Аллергия на курицу у детей и взрослых по своей специфике напоминает непереносимость творога. Мясо птицы также относится к продуктам повышенной аллергичности, т. к. насыщено разнообразными белками, некоторые из которых могут не восприниматься иммунной системой.

Ученые выявили, что аллергия на творог у ребенка чаще всего носит наследственный характер. По этой причине она наблюдается у него уже с самого раннего возраста. Эту непереносимость выявить проще всего т. к. именно творог у грудных детей становится одной из первых составляющих прикорма.

Перекрестная аллергия – типичное явление, когда речь идет о непереносимости продуктов из белковых групп (мясо, молоко, орехи и т. п.). Это явление, при котором, при наличии непереносимости одного продукта группы, наблюдается непереносимость и сходных с ним. В случае с аллергией на творог, после ее первого проявления может также возникнуть непереносимость кефиров, ряженок, йогуртов, сыров и молока. Потому давать эти продукты малышу нужно с осторожностью, малыми порциями и наблюдая за его реакцией.

Аллергия на творог у взрослых может быть как наследственной, т. е. имеющейся с детства, так и приобретенной, т. е. такой, которая впервые возникла уже во взрослом возрасте. Такое возможно по причине некоторого сбоя в иммунной системе в результате которого иммунитет начинает распознавать знакомые белки как чужеродные и запускает аллергическую реакцию.

Симптомы

Многие родители задаются вопросом, может ли быть аллергия на детский творог (Агуша, например) сопровождена серьезными последствиями? Любые симптомы непереносимости, при отсутствии лечения и присутствии аллергена, могут привести к серьезным последствиям, угрожающим жизни – анафилактическому шоку, отеку  Квинке и др. Потому важно заметить симптомы на самых ранних стадиях развития непереносимости:

1. Кожные высыпания, сопровождающиеся зудом и шелушением (крапивница – редко), локализуются на любой части тела, но чаще всего в области вокруг рта и при отсутствии лечения перерастают в экзему;
2. Отеки гуд и области вокруг рта, а также отеки слизистых, что опасно, когда развивается аллергия на творог у грудничка, т. к. потенциально может вести к затруднениям дыхания;
3. Со стороны желудочно-кишечного тракта возможны следующие проблемы – диарея, тошнота, рвота, дискомфорт в желудке;
4. Редко имеют место респираторные симптомы – аллергический ринит, першение в горле, слезотечение.

Если возникла аллергия на творог у грудничка, то чаще всего, ее можно диагностировать в домашних условиях достаточно легко. Симптоматика проявляется при первом или втором употреблении продукта, т. е. когда он для организма является новым. При этом симптомы возникают уже через несколько секунд после попадания творога в организм. Редко этот процесс может занимать 1–2 часа, но такой длительный период характерен для взрослых.

Лечение

Если у ребенка аллергия на продукты из творога, то исключить творог из рациона необходимо хотя бы на несколько месяцев. Со временем аллергия может пройти, что связано с тем, что неполадка в иммунной системе может устраниться самостоятельно. Но такое бывает редко и не в случае, когда зафиксирована наследственная аллергия на творог у грудничка. Потому большинству аллергиков приходится полностью исключать продукт из рациона.

• От респираторных симптомов можно избавиться с помощью противоаллергических назальных спреев и глазных капель. Также иногда применяются ингаляторы. Не все эти средства могу использоваться для грудничков, но подходят взрослым;
• Кожные симптомы снимаются с помощью мазей и кремов от аллергии. Для маленьких детей они также должны назначаться специалистом;
• Антигистаминные препараты тормозят развитие аллергической реакции. Достаточно токсичны, потому, лучше, чтобы их назначал врач, как детям, так и взрослым;
• Наиболее безопасное средство, которое может быть применено при аллергии на творог Агуша у грудничков – энтеросорбент. Он «собирает» на себя аллерген и быстро выводит его из организма, не позволяя продолжать всасываться в кишечнике.

В некоторых случаях употребления сорбента достаточно для купирования реакции. Но при наличии отеков в области рта и респираторных реакций нужно незамедлительно обратиться к врачу.

Видео